ปลาดิบญี่ปุ่น เมนูสุดดังที่ต้องปลาญี่ปุ่นเท่านั้นถึงจะกินดิบได้

ซาชิมิปลาสดเนื้อหวาน ซิกเนเจอร์ของญี่ปุ่น ประเทศญี่ปุ่นเป็นประเทศที่เป็นหมู่เกาะ มีทะเลล้อมรอบพื้นที่ ซึ่งปลาดิบญี่ปุ่นนี้จะสามารถรับประทานสด ๆ ได้ คนญี่ปุ่นนิยมรับประทานกันมาก และถือเป็นสินค้าขึ้นชื่อของญี่ปุ่น ร้านอาหารญี่ปุ่นที่มาเปิดในไทยก็ต้องมีเมนูปลาดิบ หรือซาชิมิ เพราะถือเป็นเมนูเด็ดที่แสดงถึงความเป็นญี่ปุ่น จนต้องมานั่งคิดว่าปัจจัยอะไรที่ทำให้คนญี่ปุ่นชื่นชอบปลาดิบขนาดนี้ นำไปสู่คำตอบ ดังนี้ ทำไมคนญี่ปุ่นชอบทานปลาดิบ สาเหตุความชื่นชอบของคนญี่ปุ่นมีการวิเคราะห์หลากหลายสาเหตุ แต่โดยรวมสามารถสรุปได้ดังนี้ ปลาทะเลหาทานง่าย เนื่องจากประเทศญี่ปุ่นมีลักษณะภูมิศาสตร์เป็นหมู่เกาะ เป็นศูนย์รวมแหล่งน้ำและทะเลตลอดรอบพื้นที่ ปลาทะเลในประเทศญี่ปุ่นจึงชุกชุม หารับประทานได้ง่ายและหลากหลาย รสชาติจากธรรมชาติคือที่สุด…

เรื่องชวนรู้ ทำไมญี่ปุ่นเกิดแผ่นดินไหวบ่อย

ภูมิศาสตร์และที่ตั้งของญี่ปุ่น ประเทศญี่ปุ่นมีเสน่ห์ในตัวเองหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นวัฒนธรรม ศิลปะการแสดง อาหาร สถาปัตยกรรม และประวัติศาสตร์ต่าง ๆ สิ่งที่ดึงดูดใจนักท่องเที่ยวหมาเที่ยวประเทศญี่ปุ่นก็คือความเป็นระเบียบและทิวทัศน์ที่สวยงาม ญี่ปุ่นสามารถแสดงอัตลักษณ์ของตัวเองออกมาได้อย่างชัดเจนควบคู่ไปกับการพัฒนาเทคโนโลยี เสน่ห์ของญี่ปุ่นจึงยากที่จะลืมเลือน ข้อดีของญี่ปุ่นมีมาก แต่ก็มีจุดด้อยบางจุดอย่างภัยธรรมชาติที่เกิดบ่อยครั้ง โดยเฉพาะแผ่นดินไหว ประเทศญี่ปุ่นประสบปัญหาแผ่นดินไหวทุกปีทั้งเล็กและใหญ่ สาเหตุของแผ่นดินไหวมีดังนี้ การตั้งอยู่บนแผ่นเปลือกโลก แผ่นเปลือกโลกมีทั้งหมด 13 แผ่น ทั้งแผ่นทวีปและแผ่นมหาสมุทร แผ่นเปลือกโลกนี้มีแผ่นซึ่งมีรอยแยกอยู่หลายจุด ซึ่งจะมีการเคลื่อนที่ขยับเข้าหาและแยกออกจากกันได้ ประเทศญี่ปุ่นเป็นประเทศที่ตั้งอยู่ในอาณาเขตของแผ่นเปลือกโลกถึง…

เจ้าสาวญี่ปุ่นไม่เห็นด้วยกับการโยนดอกไม้วันแต่งงานอีกต่อไป

Bouquet Toss คือการดูถูกคนโสดจริงหรือ? งานแต่งงานเป็นวันที่เต็มไปด้วยความสุข ทั้งสำหรับผู้ร่วมงานและคู่บ่าวสาว แต่ในวันแห่งความสุขแบบนี้ก็ยังมีตะกอนเล็ก ๆ คาใจเจ้าสาวอยู่เล็กน้อย ซึ่งตะกอนที่ว่านี้คือการ Bouquet Toss หรือการโยนดอกไม้ในวันแต่งงานนั่นเอง เจ้าสาวหลายคนเริ่มปฏิเสธที่จะให้มีพิธีกรรมนี้ในงานแต่งของตัวเอง เรื่องวัฒนธรรมการโยนดอกไม้ได้รับการพัฒนามาจากการฉีกทึ้งชุดเจ้าสาว เพราะในอดีตที่ค่านิยมการแต่งงานยังคงเข้มข้น ผู้หญิงถือเคล็ดด้วยการแย่งชุดเจ้าสาวเพื่อเป็นสัญลักษณ์มงคลถึงการแต่งงานคู่ต่อไป ต่อมาการฉีกทึ้งชุดเจ้าสาวทำให้เจ้าสาวบาดเจ็บ จึงมีการเปลี่ยนมาเป็นช่อดอกไม้แทน บางวัฒนธรรมอาจใช้การโยนบล็อดโคลีโดยเจ้าบ่าวแทน เป็นการแสดงออกว่าการส่งต่อพิธีแต่งงานถึงคนอื่นเป็นเรื่องน่ายินดี เหตุผลสนับสนุนการยกเลิกพิธีนี้คืออะไร? การโยนดอกไม้เป็นการแสดงออกเชิงสัญลักษณ์ โดยดอกไม้จะแทนการแต่งงาน เจ้าสาวโยนดอกไม้เพื่อเป็นการอวยพรให้คนโสดที่คนที่ยังไม่ออกเรือนได้แต่งงานเป็นคู่ต่อไป…

วัฒนธรรมการกินของญี่ปุ่น มารยาทบนโต๊ะอาหารที่ควรรู้!

เข้าใจความเป็นญี่ปุ่นผ่านการรับประทานอาหาร อาหารเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรม ประเทศญี่ปุ่นก็เป็นประเทศหนึ่งที่มีธรรมเนียมการรับประทานอาหารที่สืบต่อกันมายาวนาน ในฐานะนักท่องเที่ยวอาจะไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามธรรมเนียมนี้ แต่ในฐานะผู้หลงใหลในความเป็นญี่ปุ่น รู้ไว้ก็ไม่เสียหลาย การรับประทานอาหารของญี่ปุ่นจะนิยมรับประทานข้าวเป็นหลัก และมีกับข้าวหลากหลาย เน้นไปที่เครื่องเคียงที่มีมากกว่า 2 ชนิดขึ้นไปบนโต๊ะ เวลาจัดกล่องข้าวหรือเบนโตะก็มักจะมีเครื่องเคียงเหล่านี้ด้วย ชาวญี่ปุ่นจะใช้ตะเกียบในการรับประทานอาหาร และมีน้ำซุปสำหรับซด มารยาทบนโต๊ะอาหารที่ควรรู้ของญี่ปุ่นมีดังนี้ กล่าวคำขอบคุณทั้งก่อนและหลังรับประทานอาหาร คนญี่ปุ่นมักจะรอรับประทานอาหารพร้อมกัน เมื่อถึงเวลาที่ทุกคนพร้อมหน้าแล้วก็จะกล่าวว่า “Itadakimasu” และเมื่อรับประทานอาหารเสร็จจะกล่าวว่า “Gochisousama” เพื่อเป็นการขอบคุณผู้ที่ทำอาหารให้กินนั่นเอง ยกอาหารขึ้นมาระดับอกเพื่อรับประทาน คนญี่ปุ่นมีความเชื่อว่าการก้มลงไปทานอาหารดูไม่สุภาพ…

ย้อนรอยกิจกรรมน้ำแข็ง งานซัปโปโร 2021 ก่อนประกาศยกเลิก

เทศกาลปั้นหิมะฤดูหนาวสุดโด่งดัง Sapporo Snow Festival 2021 ประเทศญี่ปุ่นเป็นประเทศที่มีหิมะตก และในเมืองซัปโปโรถือเป็นเมืองที่มีอากาศหนาวเย็นที่สุดแห่งหนึ่งในญี่ปุ่น ปริมาณของหิมะที่ตกหนาทุกปีทำให้เกิดเทศกาลปั้นหิมะสุดโด่งดังอย่าง Sapporo Snow Festival ที่มีเหล่านักปั้นหิมะมาทำการแข่งขันรังสรรค์ก้อนน้ำแข็งให้เป็นศิลปะอันงดงาม ประเทศไทยเองก็ไปสร้างชื่อเสียงในงานนี้หลายต่อหลายครั้งเช่นกัน ประกาศยกเลิกเทศกาลหิมะที่ซัปโปโร ปกติแล้วเทศกาลปั้นหิมะจะจัดขึ้นในช่วงต้นเดือนกุมภาพันธ์ เนื่องจากเป็นช่วงที่หิมะกำลังตก และหากพ้นจากเดือนนี้ไปแล้วก็จะเข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิที่หิมะอาจจะไม่ตกหนักดังที่ผ่านมา ในช่วงปี 2020 การระบาดของโควิด-19 ยังไม่ร้ายแรงมากในช่วงต้นปี ทำให้งานยังคงจัดตามปกติ แต่เมื่อเข้าสู่กลางปีกิจกรรมหลายอย่างต้องหยุดชะงัก ทำให้หลายคนสงสัยว่างานซัปโปโรในปี…

พยากรณ์ซากุระบานญี่ปุ่น 2021 ปีนี้บานเดือนไหน?

เวลาเหมาะในการชมซากุระที่ญี่ปุ่น ปีนี้ 2021 เป็นปีที่โควิด-19 เริ่มกลับมาระบาดในญี่ปุ่นอีกครั้ง และคราวนี้เป็นสายพันธุ์ใหม่จากอังกฤษด้วย ซึ่งไวรัสสายพันธุ์ใหม่จะมีอัตราการแพร่กระจายเชื้อได้รวดเร็วกว่าเดิม ทำให้จำนวนผู้ติดเชื้อในญี่ปุ่นพุ่งสูงขึ้นและปิดประเทศอีกครั้ง โอกาสที่จะได้ไปชมซากุระที่ญี่ปุ่นในปีนี้อาจจะต้องพับเก็บไปก่อน แต่พยากรณ์ซากุระได้ออกแล้ว สำหรับคนที่สนใจตารางการบานของซากุระในญี่ปุ่นและคนที่ตั้งตารอภาพสวย ๆ ตอนซากุระบาน การบานของซากุระในญี่ปุ่น โดยปกติแล้วซากุระจะบานประมาณปลายเดือนมีนาคม-เมษายน แต่ก็ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศด้วย ในประเทศญี่ปุ่นมีการปลูกต้นซากุระทั่วประเทศ เมื่อถึงเวลาบานจึงพบเห็นได้ทั่วไปเปลี่ยนเกาะญี่ปุ่นเป็นสวนดอกไม้ขนาดใหญ่ การบานของดอกซากุระญี่ปุ่นจะเริ่มบานจากทางตอนใต้ไปสู่ตอนเหนือของประเทศ มักจะเริ่มต้นบานในช่วงปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน ก่อนจะค่อย ๆ โรยแล้วไล่การบานไปจนถึงตอนเหนือไปเรื่อย ๆ…

ส่อแววล่ม! โตเกียวโอลิมปิก 2021 ประชาชนเกินครึ่งอยากให้ยกเลิก

โอลิมปิกท่ามกลางวิกฤติโควิด-19 จะรุ่งหรือร่วง การแข่งขันกีฬาโอลิมปิกเป็นการแข่งขันกีฬาขนาดใหญ่ มีประเทศเข้าร่วมมากกว่า 200 ประเทศ และมีกีฬาที่เข้าร่วมมากกว่า 400 รายการ โดยปกติกีฬาโอลิมปิกจะจัดขึ้นทุก ๆ 4 ปี ล่าสุดควรจะจัดในปี 2020 มีประเทศญี่ปุ่นเป็นเจ้าภาพ แต่เนื่องจากการระบาดของโควิด-19 ทำให้ต้องเลื่อนออกไปจัดในปี 2021 ซึ่งก็คือปีนี้แทน ผลสำรวจประชากรชาวญี่ปุ่นกว่า 80% อยากให้ยกเลิก เว็บไซต์…

ญี่ปุ่นแผ่นดินไหว คาดอาฟเตอร์ช็อคแผ่นดินไหวเมื่อ 10 ปีก่อน

ญี่ปุ่นเฝ้าระวังแผ่นดินไหว ยังไม่มีรายงานสึนามิ ภูมิประเทศของญี่ปุ่นเป็นหมู่เกาะและมีภูเขาไฟมีพลังอยู่หลายลูกในพื้นที่ รวมถึงอยู่ในพื้นที่วงแหวนแห่งไฟด้วย ทำให้ประเทศญี่ปุ่นมักจะพบเจอกับภัยธรรมชาติอยู่บ่อยครั้ง แต่ก็มีการจัดการที่ดีจนภัยธรรมชาติส่งผลกระทบน้อยลง แต่ก็มีบางครั้งที่ภัยธรรมชาติขนาดใหญ่ยังคงส่งผลกระทบต่อวิถีชีวิตประชากรในญี่ปุ่นอยู่ เช่นเหตุการณ์แผ่นดินไหวที่เพิ่งเกิดขึ้น แผ่นดินไหวขนาดใหญ่นอกชายฝั่งฟูกูชิมะของญี่ปุ่น เหตุการณ์แผ่นดินไหวขนาดใหญ่ครั้งนี้เกิดขึ้นในวันเสาร์ที่ 13 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา 23.04 น. ตามเวลาท้องถิ่นของญี่ปุ่น วัดขนาดแผ่นดินไหวได้ 7.1 แมกนิจูดซึ่งถือว่ามีความรุนแรงมาก เกิดขึ้นห่างจากชายฝั่งฟูกูชิมะของญี่ปุ่นไปประมาณ 60 กิโลเมตร ซึ่งการเกิดแผ่นดินไหวในทะเลแบบนี้มักจะมีความกังวลเกี่ยวกับการเกิดคลื่นยักษ์สึนามิ…

หน้าหนาวที่ไร้หิมะปกคลุมภูเขาไฟฟูจิ เป็นสัญญาณอะไรหรือเปล่า?

งดปีนภูเขาไฟฟูจิเพื่อความปลอดภัย ภูเขาไฟฟูจิเป็นสัญลักษณ์ที่แข็งแกร่งของประเทศญี่ปุ่น เป็นซิกเนเจอร์จากธรรมชาติที่สร้างความโดดเด่นให้ญี่ปุ่น โดยภูเขาไฟฟูจินอกจากจะเป็นสัญลักษณ์แล้วยังเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่สำคัญอีกด้วย ภูเขาไฟฟูจิจะตระหง่านโดดเด่นอยู่ทุกฤดูกาล โอบล้อมด้วยหิมะในฤดูหนาว เต็มไปด้วยดอกซากุระในฤดูใบไม้ผลิ ปกคลุมด้วยใบไม้แดงในฤดูใบไม้ร่วง และยืนเด่นท้าทายแสงแดดในฤดูร้อน แต่ในช่วงฤดูหนาวนี้กลับมีสิ่งผิดปกติกับภูเขาไฟฟูจิตามที่ข่าวช่อง 3 รายงาน ก็คือไม่มีหิมะตกปกคลุมภูเขาไฟฟูจิในช่วงฤดูหนาวดังเคย ความกังวลต่อภูเขาไฟฟูจิอาจระเบิด หลังจากมีการแพร่ภาพภูเขาไฟฟูจิในฤดูหนาวอันไร้หิมะปกคลุมออกไป ทำให้หลายคนเกิดความกังวลว่าหรือนี่อาจจะเป็นสัญญาณภูเขาไฟระเบิด เนื่องจากความร้อนภายในภูเขาไฟหรือแม็กม่าส่งผ่านความร้อนมายังภายนอก ทำให้หิมะที่เกาะอยู่ละลายไปจนทำให้ไม่เห็นหิมะบนภูเขาเลย ในขณะที่บางส่วนกลับตั้งข้อสังเกตว่าอาจจะเป็นแรงลมที่พัดหิมะให้ตกลงไปที่ตีนเขา ทำให้การมองจากระยะไกลอาจจะไม่เห็นหิมะปกคลุมภูเขาไฟฟูจิ หลาย ๆ ความคิดเห็นและหลาย ๆ…

ญี่ปุ่นปิดประเทศ! ห้ามต่างชาติเดินทางเข้าประเทศถึงสิ้นปี 64

มติห้ามนักท่องเที่ยวเดินทางเข้าญี่ปุ่น หลังตรวจพบโควิดสายพันธุ์ใหม่จากอังกฤษ สถานการณ์การระบาดของโควิด-19 ในตอนนี้เริ่มกลับมามีทีท่าน่าเป็นห่วงอีกครั้ง หลังจากในช่วงที่ผ่านมามีการจัดการได้เป็นอย่างดีจนดูเหมือนว่าปีใหม่จะเป็นการเริ่มต้นใหม่อย่างแท้จริง แต่ไม่ทันไรเจ้าโควิด-19 ก็กลับมาแผลงฤทธิ์อีกครั้ง โดยครั้งนี้กลับมาพร้อมการอัปเกรดตัวเองให้มีประสิทธิภาพในการแพร่กระจายมากขึ้น เรียกว่าเป็นโควิด-19 สายพันธุ์ใหม่จากอังกฤษ ความน่ากลัวของโควิด-19 สายพันธุ์ใหม่จากอังกฤษ โควิด-19 สายพันธุ์ใหม่จากอังกฤษ หรือสายพันธุ์ที่ใช้ชื่อว่า B.1.1.7 เป็นโควิด-19 ที่เกิดการกลายพันธุ์ จากการตรวจสอบในห้องแล็ปพบจุดที่กลายพันธุ์ถึง 23 จุด ซึ่งไวรัสกลายพันธุ์นี้ระบาดทางตอนใต้ในประเทศอังกฤษและแพร่กระจายเชื้ออย่างรวดเร็ว ยังไม่มีการทดลองว่าการกลายพันธุ์ของไวรัสส่งผลกระทบมากขึ้นต่อร่างกายหรือไม่? แต่ที่แน่…